Khám phá thành phần dinh dưỡng có trong quả Khóm (Quả Dứa, Quả Thơm)

 Khám phá thành phần chất dinh dưỡng có trong quả Khóm Md2 (Dứa, Thơm)

Khóm Md2 hay còn được gọi là quả thơm mật, hình thành và phát triển một cụm các quả nhỏ liên kết chặt chẽ với nhau quanh một lõi xơ. Theo các phân tích khoa học, cứ 100g khóm tươi chứa 50 calo, số liệu này tương đương với lượng calo trong 100g táo.

Trong quả Khóm có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g Khóm:

+ Dinh dưỡng cơ bản có trong 100g Khóm

Calo: 50

Protein: 0.54 g

Carbohydrate: 13.52 g

Chất xơ: 1.40 g

Chất béo: 0.12 g

+ Các loại Vitamin có trong 100g Khóm

Vitamin A: 58 IU

Vitamin C: 47.8 mg

Vitamin E: 0.02 mg

Vitamin K: 0.07 μg

Vitamin B1: 0.079 mg

Vitamin B2: 0.018 mg

Vitamin B3: 0.500 mg

Folate: 18 μg

+ Các khoáng chất có trong 100g Khóm

Canxi: 13mg

Sắt: 0.29 mg

Magie: 12 mg

Phốt pho: 8 mg

Kali: 109 mg

Natri: 1 mg

Kẽm: 0.12 mg

Đồng: 0.110 mg

Mangan: 0.927 mg

Selen: 0.1 μg

Có thể thấy, Khóm chứa đến 86% nước, 13% carb và có rất ít hoặc chất béo, protein. Hàm lượng carbohydrate trong dứa tương đối lớn, chất xơ chủ yếu dưới dạng không hòa tan như cellulose, pectin, hemicellulose.

Thêm vào đó, Khóm là loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe con người. Khóm còn là thực phẩm duy nhất có chứa hợp chất thực vật bromelain cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

Nguồn từ internet.